管理学院现有在校生规模1665人,目前设有酒店管理与数字化运营、会展策划与管理、旅游管理、社会工作、社区管理与服务、空中乘务、文秘7个专业。其中，酒店管理专业既是国家示范专业，又是教育部和国家旅游局联合颁发的旅游大类专业示范点，同时是广东省品牌专业和一流建设专业；会展策划与管理专业、旅游管理为广东省品牌专业。

学院师资力量雄厚，现有教师65名、兼职教师90名，其中，专任教师中有教授6名，副教授15名，高级职称占71%。拥有“全国技术能手”1名，“全国青年岗位能手”1名，广东省教学名师1名，广东省特支计划1名，广东省千百十工程培养对象1名，广东省高等学校优秀青年教师培养对象2名，“双师”素质教师占比90%。酒店管理与数字化运营教学团队是广东省优秀教学团队。

近五年，承担国家级课题20余项，省部级课题40余项，发表论文500余篇，出版教材60余部，有国家级精品课程1门，省级精品资源共享课10门；校企产教融合共建，获国家教学成果二等奖2项，广东省教学成果一等奖2项，广东省教学成果二等奖2项；学生技能竞赛获得国际大赛一等奖4项，国家级一等奖以上20项，省级一等奖41项。

学院坚定“校企合作、工学结合、产教融合”之路，不断拓宽国际视野。现办有产业学院—“白天鹅学院”和“香港唐宫酒店管理学院”，以企业命名的“燕岭班”和“奥园班”；校企共建，拥有广东省产教融合培育单位4个；酒店管理与数字化运营和旅游管理专业在菲律宾开办分校；与澳大利亚昆士兰科技学院开展中外合作项目；与新加坡博伟国际学院、澳大利亚Evolution 酒店管理学院、新西兰北方理工、菲律宾特雷斯顿国际学校开展学历和国际生交流合作项目；与美国饭店协会开展WSET、SCAA和CHE等国际职业资格认证项目。学院坚持以学生为本，不断夯实学生职业能力和综合素养，毕业生就业率近100%，深受用人单位好评。